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Em Busca da Essência na Cozinha
Genero: Documental, Película de TV
Año: 2020
Actores: André Mifano
Producción de estudio: Moonshot Pictures
País: Brazil
Descripción:
Chef André Mifano goes out in search of characters who keep alive old techniques of obtaining products such as pork in the can, seine fishing, fish brine and brown sugar. This knowledge that passes from generation to generation inspires Mifano to reflect on what is essential in his kitchen.
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